Mum yanınca niçin geriye bir şey kalmıyor ?

Mum yanınca niçin geriye bir şey kalmıyor?

Gerçi şimdi elektrikler kesilince otomatik olarak devreye giren lambalar, hatta jeneratörler var ama mum hayatımız boyunca evimizin demirbaşı olmuştur. Onu o kadar hayatımızın olağan bir parçası olarak algılamışızdır ki, fitiline bir kibrit çaktığımızda onun nasıl yandığını, yandıkça katı kısmının nereye gittiğini düşünmeyiz bile. Tarihi çok eskiye uzanan mum ışığının adeta büyülü bir gücü vardır. İnsanda romantik duygular uyandırdığı gibi, tüm dinlerde ruhani bir yeri vardır. Ayin ve adakların vazgeçilmez malzemesidir. Mum, tarihin ilk icatlarından biridir. Mısır'da ve Girit adasında milattan 3000 yıl önceden kalma mumlar bulunmuştur ama en yaygın kullanılışı ortaçağda Avrupa'da olmuştur. Tarihi bu kadar eski olup da günümüzde de popülaritesini yitirmeyen ve çok yaygın olarak kullanılan başka hiçbir şey yoktur. Aslında mumun yapısı çok basittir ama yanma mekanizması o kadar basit değildir. Mumun yapısında iki ana eleman vardır. Birincisi yakıt görevini gören, bir çeşit balmumu, ikincisi de emici özelliği olan bir çeşit sicim, yani fitil, Fitilin emici özelliği çok önemlidir. Çünkü mumun yanma sırrı burada gizlidir. Bu özellik gaz lambalarının fitillerinde de vardır ve onlar da aynı prensiple çalışırlar. Elinize herhangi bir sicim alıp ucundan su dolu bir kaba daldırdığınızda suyun sicim tarafından emildiğini ve suyun sicim boyunca yukarı çıktığını renginin koyulaşmasından anlayabilirsiniz. işte fitil de mumun üst kısmında alevden dolayı eriyen balmumunu emerek üst kısmına taşır ve bu bölgede yanmanın devamını sağlar, yani burada asıl yanan ve ışığı veren fitil değil balmumunun kendisidir. Parafin balmumları ham petrolden yapılır, yani koyu bir hidrokarbon olup iyi bir yanıcıdırlar. Çakmağı çakıp fitili tutuşturunca, mumun en üst tabakasının da erimesine ve dolayısıyla mekanizmanın çalışmaya başlamasına sebep olursunuz. Fitil, bu erimiş balmumunu yukarı aleve doğru taşır, balmumu alevin sıcaklığında buharlaşır ve tutuşur. Yanan şey aslında mumun katı kısmı olduğundan mum tümüyle yanıp bittiğinde geriye pek bir şey kalmaz. Mum yapmada en çok arı balmumu, benzin üretiminde petrolden çıkan bir yan ürün olan parafin veya bitkisel ve hayvansal yağlardan yapılan "stearin" kullanılır. Günümüzde en fazla kullanılan mumlar bunların karışımı ile elde ediliyor. Mumlar çekme yöntemi ile, dökülerek veya pres edilerek yapılıyor. Her şey tamamlandıktan sonra boya banyolarına sokulurlar ve en sonunda parlaklık kazandırmak için soğuk suya daldırırlar.

GÜNÜN ÜRÜNÜ :

 3000 Yıllık tarihi olan mum gibi yine 3000 yıllık tarihi olan bir diğer üründe Eriştedir. Erişte Un ve Tuz gibi iki gıdanın yeterli miktarda su ile karıştırılıp güneş altında kurutulmasıyla elde edilir. Her yaştan insanın çok sevdiği erişte farklı coğrafyalarda farklı isimlerle anılsa da Dünyanın her yerinde lezzetle tüketilen bir yemektir. Özellikle çocukların hayır diyemediği Makarna vb yemeklerin temeli de aslında erişteden gelir. eriştenin daha kalın ve kesimi farklı olan Makarnanın reklamı daha fazla olduğu için dünya çapında bilinirliği daha yüksektir. Lezzetinin yanında sağlıklı bir yiyecek de olan erişte Anadolu coğrafyasında içine ekstra yumurta , havuç , pancar , çavdar ve biberde eklenerek üretilir. Erişte bizim coğrafyamızda çok sevilir. Ülkemizdeki şehirleşme ve şehirlere yüksek göç bu tarz yemeklere ulaşmayı azalttı. Artık eskisi gibi doğal un , doğal yumurta ve doğal sebzeleri her zaman  her yerde ulaşılamadığı için lezzetli bir erişte yemeğine artık ulaşılamıyor. İşte bu sebeplerden LSV Dükkan Erişte çeşitleri can simidi gibi yardımımıza koştu. Ulaşılamaz lezzetleri ev yapımı olarak bizlere sunuyor. En önemlisi erişte başta olmak üzere tüm ürünler Lösemili çocuklarımızın anneleri tarafından el emeği göz nuru olarak üretilip siz değerli müşterilerimize sunuluyor.